„Veganen Produkten gehört die Zukunft“

Ein Interview mit Dr. Andreas Helm, Geschäftsführer BLACK FOREST Nature GmbH.

Herr Dr. Helm, Sie bieten seit 2020 als Startup unter der Marke Velike Hafermilchprodukte ein. Wie unterscheiden Sie sich von anderen Herstellern im Bereich der Hafermilch?

Dr. Helm: Wir haben verschiedene Alleinstellungsmerkmale. Zum einen produzieren wir einen Haferdrink mit 100% Bioland-Hafer aus dem Schwarzwald und angrenzenden badisch-württembergischen Gebieten und haben so extrem kurze Wege. Wir bieten auch als erster Hersteller ein Haferdrink- und Natur-Joghurt-Sortiment im verantwortungsbewussten Mehrwegglas an. Auch von den Inhaltsstoffen her können wir punkten: wir haben mit 15% einen extra hohen Hafereinsatz für extra frischen Hafergeschmack und sind zu 100% pflanzlich, sowie V-Label und Bioland-zertifiziert und natürlich Lactose- wie Soja-frei.

Der Trend zu Milchprodukten aus pflanzlichen Stoffen scheint allmählich in der Mitte der Gesellschaft anzukommen. Für wie nachhaltig halten Sie diesen?

Dr. Helm: Der Trend ist stabil und schon seit mehr als 20 Jahren präsent. In den letzten Jahren hat sich die Dynamik hin zu flexitarischen und veganen Ernährungsformen verstärkt. Wir glauben, dass diese Entwicklung auch weiter anhält.

Sie bieten bereits Kochcreme aber auch Eisprodukte an. Was haben Sie noch in der Pipeline?

Dr. Helm: Wir arbeiten kontinuierlich am weiteren Ausbau unserer Produkt-Range, immer extra lecker im Geschmack, natürlich und mit 100% Herkunftsgarantie unseres einzigartigen Schwarzwald-Hafers.

Vervollständigen Sie diesen Satz: Veganen Produkte gehört die Zukunft, weil …?

Dr. Helm: …sie uns eine zeitgemäße, flexitarische und pflanzliche Ernährung mit Genuss und Lebensfreude erlauben.

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